Bonne alimentation à partir de 60 ans

Bonne alimentation à partir de 60 ans

A partir de 60 ans, il est nécessaire d'adapter son alimentation et de veiller à ne pas consommer certains aliments en excès.

A partir de 60 ans, le risque de développer certaines pathologies ou maladies cardiovasculaires, diabète, maladies articulaires augmente. Une bonne hygiène de vie, une alimentation saine et équilibrée et la pratique régulière d’une activité physique sont indispensables pour rester en forme. Une adaptation de l’alimentation est nécessaire à partir de 60 ans chez les femmes ménopausées, et à partir de 65 ans chez les hommes. Le métabolisme ralentit, ce qui signifie que l’on a besoin de moins d’énergie, et donc de calories. Mais les besoins en nutriments entre autres calcium, zinc, minéraux, sont en revanche conservés.

Les besoins évoluent avec l'âge

Les personnes qui ont une alimentation équilibrée n’ont pas à modifier drastiquement leurs menus. Attention toutefois, les besoins évoluent et se modifient légèrement. Les besoins en protéines sont un peu augmentés parce qu’il y a une perte de masse musculaire liée à l’âge. Pour un adulte, ils sont de 0,8g par kilo de poids corporel par jour, et passent à 1g par kilo de poids corporel après 60 ans. Cette dernière recommande donc de consommer des protéines animales, en particulier les viandes maigres : dinde, lapin, volaille, des œufs, des produits laitiers pour contrer le risque d’ostéoporose.

Les apports en micronutriments et macronutriments restent les mêmes et le corps a toujours besoin d’énergie. Il faut donc manger chaque jour des produits céréaliers, de préférence complets ou semi-complets, des fruits et des légumes riches en antioxydants, de bonnes matières grasses riches en oméga-3 (huiles de soja, arachide, huile de noix), sans oublier les poissons gras qui permettent de lutter contre le déclin cognitif et sont également bons pour la santé des yeux. Soigner son alimentation c’est évidemment aussi freiner le risque cardiovasculaire.

Limiter ces aliments

A partir de 60 ans, certains aliments doivent être consommés avec modération.  Le sucre blanc ne doit jamais être consommé en excès. Avec l’âge, il peut y avoir une résistance des tissus à l’action de l’insuline. Attention donc à pas trop en demander à son pancréas. Eviter la consommation d’alcool.

Il faut aussi veiller à ne pas consommer de matières grasses nocives en excès : grasses saturées présentes dans viande rouge, fromages, margarines dures, produits frits etc. Enfin, il faut être vigilant aux questions d’hygiène et s’assurer des méthodes de conservation des aliments. Les personnes âgées sont plus vulnérables aux bactéries responsables des infections alimentaires et plus exposées à un risque de séquelles.

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