Personnes âgées : fruits contre le risque de dénutrition

Personnes âgées : fruits contre le risque de dénutrition

Manger au moins cinq fruits et légumes par jour. La recommandation est connue de presque tout le monde. Elle est encore plus valable pour les personnes âgées . Les seniors doivent en consommer beaucoup plus, surtout passé 70 ans. C’est ce que rappelle Rosalie Benthywa Johnson, Directrice du Service d’Assistance à la personne à Domicile et dans les Hôpitaux de l’ONG Volontaires Internationaux pour la Santé en Afrique (SADH VISA). « Les fruits leur apportent des nutriments riches en fibres, des glucides, des vitamines, minéraux et autres antioxydants. Les fruits contribuent non seulement à couvrir les besoins nutritionnels des seniors, mais aussi à prévenir les maladies cardiovasculaires, l’hypertension et plusieurs types de cancers », martèle Rosalie Benthywa Johnson. Selon certaines statistiques, 60% des personnes atteintes de cancer ont plus de 65 ans. Les tomates, les avocats et les fruits rouges sont d’une grande importance dans leur alimentation.

Ces fruits peuvent être consommés sous toutes le formes. Mais privilégier les fruits entiers. L’essentiel étant qu’ils permettent de faire face aux problèmes de dénutrition et de déshydratation.  En effet, ils contiennent 80 à 90% d’eau.

La directrice de SADH VISA, met l’accent sur les agrumes (citron, orange, mandarine, clémentine, pamplemousse) et les fruits oléagineux (noix de cajou, noix de coco, arachide). « Ces aliments améliorent le système immunitaire et donne de l’énergie. Elles contribuent ainsi à réduire la fatigue, souvent présente lorsqu’on vieillit. Ils sont bons pour le cœur car ils réduisent les risques d’apparition des maladies cardiovasculaires, abaissent la pression artérielle et préservent la présence du bon cholestérol », fait savoir Rosalie Benthywa Johnson.

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